یک جایزه‌بگیر توسط ساکنان شهر کوچکی در مرز مکزیک استخدام می‌شود تا جلوی یک سری سرقت طلا را بگیرد؛ سرقت‌هایی که توسط راهزنان غارتگر و با هماهنگی بانکدار فاسد شهر انجام می‌شود.

توماس میلیان افسانه‌ای در نقش کوچیو بازی می‌کند؛ دزد چاقواندازی که در حال فرار از دست راهزنان قاتل، ماموران سادیست آمریکایی، نامزد تندخوی خود و کلانتری است که جایزه‌بگیر شده است؛ همگی آن‌ها به دنبال گنجینه پنهانی از طلا هستند که می‌تواند بودجه انقلاب مکزیک را تامین کند.

چند تن از سران با نفوذ جامعه، گاوصندوق ارتش حاوی ۱۰۰ هزار دلار را سرقت می‌کنند تا بتوانند زمینی را که قرار است راه‌آهن آینده در آن ساخته شود خریداری کنند. اما آن‌ها حضور هفت‌تیرکش ماهر، ساباتا، را نادیده گرفته‌اند.

جرمی پروکوش، تهیه‌کننده فیلم‌های هنری، که از کار کارگردان خود ناراضی است، فریتس لانگ (در نقش خودش) را استخدام می‌کند تا اقتباسی از «ادیسه» را کارگردانی کند. اما وقتی به نظر می‌رسد این فیلم‌ساز افسانه‌ای در حال ساخت اثری است که شکستش حتمی است، پروکوش یک فیلم‌نامه‌نویس را برای جان بخشیدن به متن وارد کار می‌کند. با ایجاد شکاف میان این نویسنده و همسرش، زندگی حرفه‌ای و شخصی آن‌ها با یکدیگر تلاقی پیدا می‌کند.